伤心凉粉

狼道

• 用料：凉粉 红油辣子 醋 白酱油 花椒粉 酱油(最好是老抽) 芽菜粒
• 调料：生米 味精 豆豉 五香粉少许 蒜泥 郫县豆瓣 葱花 芹菜末
• 伤心凉粉做法：
• Ⅰ.炒锅置火上，将油烧至五成热时，将剁细的豆鼓炒至酥香，再加剁细的豆瓣炒香上色后，放入酱油、味精、胡椒粉，五香粉略炒,再用水豆粉勾荧成卤。
  Ⅱ.将凉粉切成２厘米见方，放入漏瓢，在沸水里烫热，分别盛入碗内。上面浇上豆鼓卤、红油辣椒、醋、蒜泥汁，撒上芹菜花、芽菜粒、花椒粉即成。
• 小贴士：
• 吃正宗的还是要到成都去噻~
  纯粹和大家分享美食，不正宗不要骂我~
• 来自网络
  

官曦花清

写的真的很不错