土豆泥

狼道

• 用料：土豆三个 香菇五六朵
• 调料：盐 香葱 香菜 花椒 八角 干辣椒 香油
• 土豆泥做法：
• 1. 土豆去皮，洗净放入锅中煮。 在煮土豆的过程成中：
  2. 香菇洗净，用凉水泡发
  3. 香葱，香菜分别洗净，切碎，备用。
  4. 将泡好的香菇捞出，切成小丁，备用。（注意泡香菇的水不要倒掉。）
  5. 将香葱，香菜，切碎，备用，
  6. 将煮好的土豆捞出盛在一个大的容器中，用勺子腻成泥。
  7. 将泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌匀。
  8. 把八角，花椒，以及干辣椒倒入油锅中爆香，再将它们全部捞出，再把切好的香葱，香菜，香菇丁，加盐放入油中爆香，炒好之后把它们全部倒入土豆泥中拌匀。
  9. 淋入香油。
  10. 可以吃啦!!
  
  
  
  
  

小贴士：

• 1. 做这个土豆泥的主要步骤就是把泡香菇的水倒入土豆泥中，所以泡香菇之前要把香菇洗干净.土豆泥之中加入泡过香菇的水之后，就没有那么干了，容易入口，而且也有了香菇的香味。
  2. 土豆和香菇的多少，全都由自己决定。喜欢吃香菇的朋友可以多放些，香菇要切成精量小的丁。 炒香葱，香菜香菇的时候放的盐，可以多放些，因为拌土豆泥的时候没有放。
  3. 喜欢吃辣的朋友可以多方两个干辣椒爆香。
  
  试试吧，简单的土豆可以做成这么好吃得东东！
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