白贝冬瓜排骨汤

老头

营养提示：润肺生津、化痰止咳、利尿消肿、清热祛暑。

主料：排骨、冬瓜各500克，白贝250克。

辅料：老姜1块，盐、食用油各适量。

制作步骤：
1． 冬瓜切件，排骨切长段。
2． 排骨入沸水锅灼去血水。
3． 锅复置火上，放老姜、排骨与冬瓜爆香，加入辅料，加入白贝，加水煲30分钟即可。

提示：排骨含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨黏蛋白等丰富的营养价值。

宜忌：适宜夏季高温、闷热的天气食用。